## 吃对才能瘦得漂亮

减肥这事儿，说难也难，说简单也简单。关键就在于你碗里装的是什么。那些靠饿肚子瘦下来的人，最后往往反弹得更厉害，反倒是懂得搭配减脂餐的人，能不知不觉甩掉赘肉。

## 三道让人吃了还想吃的减脂餐

**鸡胸肉的花样年华**

谁说鸡胸肉就一定柴得像木屑？把200g水煮鸡胸肉撕成细丝，拌上脆生生的罗马生菜、酸甜的小番茄，再来点清爽的黄瓜片。最后淋上一圈特级初榨橄榄油和现挤柠檬汁——这份沙拉的热量还不到一顿下午茶的点心，却能让你撑到晚饭时间都不觉得饿。

**藜麦遇见三文鱼的浪漫**

150g三文鱼用海盐和黑胡椒简单调味，煎到表皮微微焦脆。底下垫着煮得粒粒分明的藜麦，旁边码上焯过水的西兰花。三文鱼的omega-3脂肪酸遇上藜麦的完全蛋白，这组合就像是给身体来了场营养SPA。

**豆腐汤的温柔哲学**

嫩豆腐在清汤里颤巍巍的样子就够诱人了，再加上几朵香菇、一把菠菜，最后撒点海带丝提鲜。这碗汤的热量可能还抵不上一块饼干，但喝下去浑身都暖融融的，连带着减肥的苦楚都消解了大半。

## 厨房里的减脂智慧

好食材还得配上好手艺。试试把炒锅换成蒸锅，你会发现食物原本的滋味竟然这么美妙。选肉时要挑剔些，鸡胸、鱼虾这些高蛋白的才是首选。至于主食，糙米、燕麦这些粗粮比白米饭管饱得多。油要用得精明，一小勺橄榄油足够让整盘菜活色生香。记住，减脂餐不是惩罚自己的牢饭，而是善待身体的礼物。