每到减脂期，人们总把注意力放在运动上，殊不知真正的挑战往往藏在餐桌上——特别是当社交场合不得不外食的时候。那些泛着油光的菜肴和重口味的外卖，简直是对意志力的终极考验。但谁说健康饮食就一定要牺牲社交乐趣呢？

蛋白质或许是减脂者的最佳盟友。一条清蒸鲈鱼、几只白灼基围虾，或者几片卤牛肉，不仅能让饱腹感持续更久，还能避免因过度饥饿导致的暴饮暴食。搭配上一盘翠绿的油麦菜或鲜嫩的杏鲍菇，这顿饭既满足了味蕾，又不会让血糖坐过山车。

其实很多餐厅都愿意配合顾客的特殊需求，关键是要主动沟通。下次点单时不妨试试对服务员说："这道菜能少放一半的油盐吗？"如果菜品上桌后发现油量超标，一杯清水就能解决这个问题——把食材在里面轻轻涮一下。比起浓油赤酱的干锅牛蛙，凉拌木耳或清蒸鸡胸显然更适合正在控制体重的你。想要提味？一勺香醋或几片新鲜小米辣，可比那些黏稠的酱料健康多了。

如果晚上要参加饭局，白天的饮食可以适当调整。早餐的那碗燕麦粥不妨减掉三分之一，午餐的米饭换成半碗，这样就能为晚餐预留出300大卡左右的空间。要特别小心酒精这个隐形杀手，它不仅会打断脂肪燃烧的进程，还会刺激食欲。餐后别急着坐下，散步二十分钟既能助消化，又能平稳血糖。