减脂这件事，很多人总想着走捷径，其实最朴素的道理往往最有效——管住嘴比什么都重要。不过管住嘴不等于饿肚子，关键是要吃得聪明。

早餐来两个水煮蛋，配上一片全麦面包，再抓一小把杏仁，这样的组合既能扛饿又不会让血糖坐过山车。到了中午，试试把外卖换成自制的鸡胸肉沙拉，糙米饭打底，淋点橄榄油和柠檬汁，蛋白质和碳水都齐活了。晚餐嘛，清蒸鱼配西兰花是经典搭配，鱼肉里的Omega-3还能顺便保养下心血管。

谁说减脂餐就得像兔子饲料？我认识个健身教练，总爱用藜麦拌着烤蔬菜吃，口感比白米饭有意思多了。现在空气炸锅这么火，弄点鸡胸肉裹上全麦面包糠，炸出来跟快餐店的差不多香，热量却能少一半。还有那些总抱怨沙拉没味道的，试试用希腊酸奶调酱，加点蒜末和黑胡椒，比千岛酱清爽多了。

厨房里的门道可多了。我家炒菜早就换成了橄榄油，虽然贵点，但想想体检报告上的指标也值了。蒸箱和烤箱现在是主力，煎锅都落灰了。对了，迷迭香、百里香这些香料瓶别闲置，撒点在烤鸡胸肉上，再挤点柠檬汁，保证吃得你忘记这是在减肥。