## 宴席上的健康陷阱：如何享受美食不增重？

每次参加婚宴或商务饭局，看着满桌的东坡肉、油炸点心和奶油蛋糕，是不是总在'吃一口'和'怕发胖'之间纠结？去年我参加朋友婚礼，三天后体重直接飙升2公斤——这教训太深刻了。

## 老饕私藏的三招秘籍

**第一招：做个'海鲜猎手'**

杭州张阿姨的婚宴经验值得学：她专挑清蒸石斑鱼、白灼虾这些海鲜硬菜，既撑场面又低卡。记住避开那些裹着厚厚面粉的油炸菜品，它们的吸油量超乎想象。

**小碗战术真管用**

试试用装蘸料的小碟子当餐盘！深圳某三甲医院营养科做过实验，换小餐具能让食量自动减少30%。上次公司年会我就这么干，既尝遍了招牌菜，又没像同事那样撑到解皮带。

**进食顺序暗藏玄机**

广东人喝汤开胃的习俗其实很科学。先来碗冬瓜瑶柱汤垫底，再吃绿叶菜，最后才碰主食和肉类。这样操作下来，光前两步就能骗过大脑产生饱腹感，那些高热量的烧鹅、叉烧自然就吃得少了。

（突然压低声音）告诉你个行业内幕：很多酒店现在都提供'健康宴席套餐'，提前沟通能把油炸菜换成冰镇刺身拼盘，既上档次又不用担心腰围暴涨。