谁能拒绝一块诱人的蛋糕？但看着腰围数字，又不得不放下叉子。别急着绝望，资深甜品控分享的这几个小技巧，让你吃蛋糕不再有负罪感。

## 低卡蛋糕真的存在吗？

走进甜品店别直奔奶油区，试试这些隐藏选项：轻盈如云的天使蛋糕热量只有芝士蛋糕的1/3，海绵蛋糕用空气感骗过你的味蕾。现在有些店家用赤藓糖醇代替白糖，甜度不减却少了一半热量。最心机的是水果蛋糕——大块芒果草莓堆叠起来，既满足口欲又填饱肚子。

## 为什么米其林餐厅的甜品都迷你？

巴黎顶级甜品店Pierre Hermé的招牌马卡龙，直径不过4厘米。把8寸蛋糕切成16块，每次取用精致的小瓷盘盛放。记住黄金法则：永远在正餐后享用，空腹时血糖波动会让你失控地吃掉半整个蛋糕。

## 什么饮品能让蛋糕热量减半？

东京女子最爱的搭配是抹茶配草莓蛋糕，京都老铺的煎茶能中和甜腻感。切记远离奶茶陷阱——一杯波霸奶茶的热量堪比两块黑森林。健身党可以试试运动后30分钟的蛋糕时间，此时肌肉正在疯狂吸收糖分。