减脂期选肉是个技术活！蛋白质要够，脂肪要少，还得兼顾口感——这可不是随便抓块肉就能解决的。来看看健身达人们都在偷偷吃哪些肉？

## 为什么健身教练都推荐鸡胸肉？

走进任何一家健身餐外卖店，鸡胸肉永远是销量冠军。这块「白花花」的肉到底有什么魔力？实测数据显示：100克鸡胸肉=31克蛋白质≈2个鸡蛋的蛋白含量，而脂肪只有可怜巴巴的2克！北京朝阳区某健身工作室的王教练透露：「我的学员用烤鸡胸+西兰花+糙米的组合，三个月平均减了12斤体脂。」记住千万别油炸，水煮时加片柠檬能去腥提鲜。

## 吃牛肉真的不会胖吗？

深夜刷到烧烤视频流口水？别慌！选对部位照样能吃牛肉——牛里脊和牛腿肉的脂肪含量普遍低于10%。上海三甲医院营养科李主任特别提醒：「女性减脂期容易缺铁，每周2-3次150克的瘦牛肉，比吃红枣补血快3倍。」不过要注意，涮火锅时雪花肥牛可不在此列哦！

## 三文鱼贵得值不值？

最近健身圈刮起「吃鱼热」，尤其是单价破百的三文鱼。贵有贵的道理：omega-3脂肪酸能直接作用于脂肪代谢，广州体育大学实验显示，连续8周吃清蒸鱼的人群，腰围平均缩小5cm。资深减脂达人小林分享秘诀：「鳕鱼晚上吃最好，吸收快还不占肠胃，我靠它突破平台期瘦了8斤。」