顿顿离不开肉，但你真的吃对了吗？

最近朋友聚餐，发现大家点菜时总爱说“多点几个硬菜”，仿佛没肉就吃不饱。其实，肉吃对了是营养，吃错了反而伤身——

**吃肉的两面性：补营养还是埋隐患？**

优质蛋白、补血铁质、增强免疫的锌元素…肉类确实是营养宝库。但隔壁老王去年体检查出血脂高，医生第一句话就是：“红烧肉每周别超过两顿！”

国际癌症研究机构早就拉响警报：每天吃超过100克红肉，肠癌风险直接跳涨。更别说那些香肠、培根等加工肉制品，早被列入致癌物黑名单。

**这样吃肉最聪明**

记住三个数字：500克/周、1掌/餐、蒸煮优先。中国居民膳食指南建议，成年人每周红肉别超一斤，每餐控制在手掌大小。我家现在周末炖鸡汤，工作日就换清蒸鲈鱼，一个月下来体重居然掉了3公斤。

强烈推荐“三三制”搭配：

- 1/3餐盘放鱼肉鸡胸等白肉

- 1/3装满绿叶菜

- 1/3留给杂粮饭

这样吃既解馋又不用担心发胖。

**量身定制的吃肉方案**

健身教练小陈每天要吃200克鸡胸肉，而糖尿病患者李阿姨只能吃75克清蒸鱼。建议先去三甲医院做个体质评估，像买衣服一样“量体裁衣”定食谱。

最怕听信“吃肉减肥法”连吃三个月，结果痛风发作送急诊。记住，没有任何食物能包打天下，均衡饮食才是王道！