每次提到吃肉，总有人担心会得病。但真相是——适量吃对优质肉，身体反而会感谢你！从肌肉生长到免疫力提升，肉在餐桌上的地位还真没法被替代。

## 优质蛋白质，不吃肉真的补不齐吗？

肉里的蛋白质是‘完全体’，含有人体自己造不出来的全部必需氨基酸。健身党最懂：练后一块鸡胸肉，肌肉修复速度直接起飞。更别说孩子长身体的时候，瘦牛肉这类高吸收率蛋白，比喝十杯牛奶还管用。

## 藏在肉里的‘营养王者’你注意到了吗？

总听说吃菠菜补铁？其实红肉里的血红素铁吸收率碾压植物铁！办公室白领常犯的贫血，每周两顿瘦牛肉就能缓解。更关键的是维生素B12——这玩意儿几乎只在动物食品里，缺了它？神经衰弱、贫血全找上门。

## 这样吃肉，营养翻倍还不怕胖

记住三字诀：选瘦、巧烹、控量。去皮鸡腿肉、清蒸海鱼、低温慢烤的牛里脊，既能锁住营养又避开多余脂肪。别再把肉炸得焦黑，试试用迷迭香烤制，搭配糙米饭和西兰花——这才是让营养师点赞的‘黄金组合’！